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셰프소개
베이커스바오밥의 대표 셰프들을 소개합니다.
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36년 베이커리 달인
이현규총괄셰프
- 1988년 베이커리 입문
- 고려당 근무, 이현규의 유기농 빵 오너 셰프
- 2011년 국제빵과자전 금상
- 2011년 울산광역시장배 전국 제빵대회 금상
- 2012년 월드 베이커리 챔피언십 최우수상
- 2013년 서울베이커리페어 국가대표 선발전 최우수상
- 대한민국 베이커리 국가대표
- 대한민국 제과기능장 취득
- 제과제빵 기능사 감독위원
- 전국기능 올림픽 심사위원
- 장애인 올림픽 심사장
- 제과기능장 달인 선정(2014년)
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제과 제빵 기능장
박성은
- 경남정보대학교 호텔외식 제과제빵학과 졸업
- 제과기능사, 제빵기능사
- 한식조리사
- 케이크 디자이너
- 바리스타 2급
- 식품위생관리사, 직업훈련교사 2급
- 대한민국 제과 기능장 취득(2022년)
- 2022년 코리아 베이커리 마스터즈 "최우수상 수상(1위)"
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